中国的农业有着至少几千年的发展史，人民都是靠土地吃饭，没有土地，人类就会无以生存。而脾胃属于中焦，同为"气血生化之源"，共同承担着化生气血的重任，是后天之本。与“土地”的作用一致。脾胃五行属于“土”，所以又被称为土脏，李东垣所创立的补益脾胃学派，就被称为补土派。

脾胃居中焦，对应的方位在五行是中央，胃主要是指能够受纳多少食物，而脾主要是指运化水谷精微，故脾不仅仅承担着消化食物的工作，还承担着完成营养物质输送的工作。饮食在胃肠道进行消化，营养物质通过脾来输送。

脾的这种输送的特征是什么呢？两个字——“上”和“散”，且都以上升为主。后世医家领悟《黄帝内经》对于脾胃功能特征的描述，明确提出了“脾主升清”理论，这是中医理论中非常著名的一个说法。脾气通过升举之力将营养物质输送到人体上部组织器官，包括人体的头面五官。所以，当人体“脾气”充足，脾的“升清”功能正常时，人体（尤其是头面部的眼、耳、口、鼻、脑）就能获得充分的营养，也就能耳聪、目明、脑健。

当然，脾也“散”。脾对应的方位五行是中央，古人认为中央具有交通四方的重要作用。我们看电视剧，经常看到什么“逐鹿中原”的剧情，因为由于中原地带居中，交通便利。我们人体当中的脾也具备这样一个交通四方的作用，它能将营养物质输送到人体的四肢与肌肉，故中医有“脾主四肢”、“脾主肌肉”的理论。

脾能将营养物质输送到人体的四肢与肌肉，故四肢与肌肉的运动能力及肌肉的发达程度都与脾气散精的作用有密切的关系。这也是脾虚肌肉就会松弛的原因。

一旦脾的能量不足，中医称其为脾气虚（气，简而言之，就是能量），中医的脾对应着的就是黄色，脾虚人的第一个表现就是面色萎黄。故脾虚的人也多是个“黄脸婆”。

为什么说脾虚了就易变成个黄脸婆呢？

按照现在人们的饮食状态，这些“黄脸婆”每天吃的食物质量一点不差，为什么还会如此？

因为她们脾虚，没有吸收营养的能力，就如捧着金碗在要饭。除了脸色黄，“黄脸婆”显得很憔悴的另一个原因是脸上的线条不佳，用美容的专业术语是：“苹果肌”下垂，法令纹明显。而这些也是脾虚所致，因为脾是主肌肉的，身体任何一个部位的肌肉，都由中医的脾气决定。脾虚，肌肉就松弛。

脸色萎黄又肌肉松胯软塌，法令纹明显，这不就是妥妥的黄脸婆么。