2022年酱酒产业发展进入中场，酱酒将从品类扩张期，开始逐步转向品牌竞争期。许多新老品牌一浪接一浪地扑向酱酒浪潮，想要迎着风口趁势而飞。如何看准趋势，在酱酒风口下站稳，在酱酒浪潮中前行？离不开定海神针——核心单品。

　　4月初，贵州五星酒业集团重磅推出核心大单品贵州五星·星15，引发行业热议。这款次高端酱酒新贵是贵州五星集团专注酿酒30年厚积薄发的产物，将在酱酒中场竞争中披荆斩棘，加快五星集团品牌化和全国化的步伐。

　　酱酒同质化竞争加剧  核心大单品成为突围关键？

　　目前，酱酒赛道迎来快速爆发期。据权图酱酒工作室发布的《2022年度酱酒报告》数据，2021年，酱酒实现销售收入1900亿元，同比增长22.6%。从企业来看，新品牌强势进攻，大品牌稳坐鳌头，外来投资积极参与。从渠道反馈来看，酱酒的关注度和代理意愿与日俱增。从消费上来看，酱酒大消费时代已然开启，行业正在呼唤酱酒市场出现新的引领性品牌。

　　相关数据显示，全国快消品行业推出的大单品销售体量平均占企业总营收的70%以上。这意味着接下来酱酒的竞争将向品牌和大单品集中。大单品建设将成为酱酒品牌竞争和企业发展的重要关键点，“拥有经典单品，才能成为经典品牌”成为行业共识。

　　从2021年酱酒市场的数据来看，千元以上和600-800元这两大价位带占据了酱酒市场绝大多数份额。值得注意的是，在600-800元次高端市场中，尽管有众多酱酒品牌纷纷布局于此，但仍未角逐出一个领导性品牌。因此，600-800元次高端市场，不仅有着巨大的市场容量，同样有着无限可能。

　　随着酱酒市场出现品牌名称、包装、诉求等多方面的同质化激烈竞争加剧，对企业而言，谁能迅速占领渠道和消费者心智，谁就有机会将自己的产品打造成为超级单品。

　　“伺机而动”的贵州五星集团，挖掘自身特有的品牌内涵和文化底蕴，依托产区优势，营造品牌优势，打造产品差异性，重磅推出贵州五星·星15，区别于以往的五星产品概念为品牌赋能，试图打破酱酒市场同质化严重的局面。

　　贵州五星·星15瞄准了酱酒中场“品牌制胜”的时代机遇，是酱酒热潮中天时地利人和的产物，是贵州五星集团专注酿酒30年的厚积薄发。

　　作为拥有近30年酿酒史的企业，贵州五星集团现已成为遵义市一大十星企业、仁怀十强民营企业、贵州省百强民营企业和百强制造业企业；是仁怀首家“生态原产地保护产品”认证的民营企业。

　　对于五星来说，最重要的是消费者的认同，因此要坚定走品牌发展道路，在生产、研发、销售的过程中挖掘品牌个性，塑造价值表达。抓住新一轮发展机遇，五星集团加快企业扩产增产，加强质量，管好品质，做好产品，同时加快品牌建设。

　“好酱酒，看五星” 五星次高端新贵有何实力？

　　作为贵州五星集团走向品牌化和全国化的代表，有着“次高端好酱酒新贵”之称的贵州五星·星15具有五星专属特性，满足现阶段广大消费者对品牌酒的需求。以品质支撑、品牌支撑、文化支撑为产品赋能，贵州五星·星15正加速推进品牌化与全国化进程，成为酱酒中场品牌竞争中的强劲力量。

　　在品质支撑上，五星酒业焦氏祖上有言，“酱酒繁复，细致考究，差之毫厘，谬之千里”，好酱酒一定是“区、粮、工、储、调”五大关键点协调平衡的结果。贵州五星集团顺应市场变化加大力度投入创新研发，提出“好酱酒 看五星”的理念，通过星产区、星原料、星工艺、星基酒、星勾调等五星标准形成产品品质差异化优势。

　　五星酒厂与茅台酒厂同在15.08平方公里酱酒核心产区，同享得天独厚的水土、气候和微生物群资源。五星酒严选坚实饱满红褐色茅台镇本地红缨子糯高粱，支链淀粉含量高于一般标准。多年老手艺把控165道茅台镇酱香标准工序，各项指标高于，标准。

　　据了解，五星酒厂坐拥5万吨基酒、30年老酒储备，储酒量位居茅台镇前三。而梁邦昌等大师领衔的一流勾调品酒专家团队，是五星酒厂品质的最佳保障。作为贵州五星集团三十年磨一剑的结晶，经过专家鉴定，贵州五星·星15酒体“微黄透明、酱香突出、醇厚细腻、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久”，实属，的珍品。

　　在品牌支撑上，集团旗下“五星”品牌连续三届被评为贵州省，商标、贵州省，产品；2018年，在全国十大品牌宣传调研活动中，五星被评为“中国酿酒行业十大名优品牌”。在“五星”品牌强有力的支撑下，贵州五星·星15已具备了成为超级大单品的品牌基础。

　　此外，贵州五星集团还在多个地区密集投放机场和高速广告，大范围的品牌投入令旗下核心品牌在知名度、美誉度等方面快速提升，成功让消费者有了“好酱酒，看五星”的心理认知。

　　在文化支撑上，贵州五星集团以红色文化+华夏文化，塑造出五星专有的文化属性。贵州五星·星15采用“五角星+五边形+五菱形+五星维度+五行”的设计理念精心打造。区、粮、工、储、调，金、木、水、火、土，周而复始，循环永生，代表了天道自然。

　　值得注意的是，其瓶身采用了红黄配色，“红”源于“赤水河”，蕴含了“四渡赤水”的伟大传奇；“黄”代表璀璨星光，寓意赤水河上熠熠生辉的五星。

　　在打造好酱酒的同时，贵州五星集团还超前谋划布局，不断培育消费者认知。现在，五星已在全国20多个大中城市建立了销售客户服务网络，以河南、山东、广东为，突破，不断推进全国化进程。同时，贵州五星集团还依托五星酱酒体验馆加速全国化进程，通过“线下门店+社群团购”为消费者提供高品质酱酒，不断拉近与消费者的距离。

　　贵州五星·星15强调“好酱酒 看五星”的品质与品牌形象，将助力五星酒业在酱酒市场同质化竞争中实现品牌突围，助力实现“中国酱酒前十名品牌”的目标，以及“做百年老店，树酱香典范”的愿景。