“蒹葭苍苍，白露为霜”

转眼间就迎来了秋季里的第三个节气——白露

白露到，暑气结，寒生露凝

气温逐渐转凉，昼夜温差增大

古语云：“白露三候”

一候鸿雁来

北方鸿雁开始南飞

二候玄鸟归

玄鸟就是燕子，燕子是北方之鸟，秋分北飞

三候群鸟养羞

“羞”同“馐”，群鸟纷纷储食以备冬

白露带来澄澈的诗意，也酝酿着丰收的喜悦，中秋也将至，此时的七彩云南也迎来了水果收获期，快来一品这些时令水果吧！

白露时节早晚温差较大，天气比较干燥，而且内火比较旺盛。秋季吃梨润肺，是大众普遍认可的养生食补方式。

在这个时节多吃一些梨有滋阴润肺的作用，可以直接生吃，或放在锅中蒸熟吃，可以制作银耳炖雪梨，或者榨梨汁，制作成梨汁饮品喝，都是非常不错的选择。

梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。

主要产地及品种：昆明市安宁红梨、红河州泸西高原梨

石榴

九月正值石榴上市的季节，因其花朵绚丽、果实丰硕，石榴在民间一直被视为团圆富贵、多子多福的吉祥象征。

当秋之时，成熟的石榴殷红如玛瑙、通透似水晶，味道酸甜多汁又生津润燥，是不可错过的时令水果。

果园内，一串串鲜红的石榴压弯了枝头，有的还咧开嘴，笑成了花。剥开一个，豆粒般大小的石榴籽犹如红玛瑙，晶莹剔透、明艳动人。

主要产地及品种：大理宾川软籽石榴、红河州蒙自市绿籽石榴

苹果

坊间一直流传着这样一句话：“每天一苹果，医生远离我”，想必也是在盛赞苹果丰富的营养价值。在白露之际，苹果也会成熟， 苹果作为一种强碱性水果，不仅富含维生素，还富含苹果酸，鞣酸和柠檬酸等，具有调节机体酸碱度的效用，是健脾和开胃的好水果。

白露吃苹果，可以把苹果蒸着吃，其中的果胶加热以后有收敛、止泻的功效，且更易消化。可将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可。

主要产地及品种：昭通市红富士、昆明市团结乡青苹果

柚子

秋天是柚子成熟的季节，有些地方还有中秋节吃柚子的习俗，寓意吉祥。

秋季容易脾胃不好，无食欲，适当的吃点柚子，可以促进食欲。且柚子富含水分，味道酸甜不腻，对于秋季易秋燥上火的人来说，食用柚子能够增加体内水分、降低体内燥热之气，是清热降燥的佳果。

柚子全身都是宝， 除了直接吃晶莹剔透的果肉，从柚子肉到柚子皮都还有一些隐藏吃法，比如辣炒柚子皮、鲜榨柚子汁、柚子皮糖、柚子皮肉酿等。

主要产地及品种：西双版纳州勐仑早柚

核桃

白露时节，云南的核桃刚好成熟，核桃新鲜，营养丰富。此时天气转凉，人体需要适当补充营养来对抗寒冷。

核桃是世界“四大干果”之一，它富含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物以及钾、磷、镁等多种矿物质和维生素E、维生素A等，还能滋润肺气，止咳平喘。

核桃夹轻轻一夹，就可以剥出饱满的果肉，核桃仁色泽微黄，果仁饱满，还泛着核桃油的油光，令人垂涎欲滴，是白露天气转凉之后的极佳补品。

主要产地及品种：大理州漾濞大泡核桃、楚雄州大姚县三台核桃

柿子

俗话说：“七月小枣八月梨，九月柿子红了皮。”微甜的柿子非常受人喜爱，柿子在秋天最为新鲜，是最佳的食用时间。柿子营养价值很高，含有各种维生素和矿物质，其胡萝卜素高于其他水果，能清热去燥等。

鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药，但是大家在食用柿子的时候，也要注意不要空腹吃柿子，避免胃酸与柿子中的单宁及胶质成分发生融合，导致胃胀、胃痛等情况。

主要产地及品种：玉溪市华宁柿子、保山市甜脆柿

桃子

老话常说：“八月（农历）桃生津。”娇嫩的果肉，浓郁的香气，恰到好处的甜味。秋风起，一颗颗坠在枝头的圆润饱满的桃子轻轻摇曳，在林间恍若含羞的少女。

桃子含有维生素C，每100克桃肉有10毫克左右的维生素C。桃肉的矿物质中，含量最高的是钾，其次是钙、镁和钠。成熟的桃子色泽诱人，软中带硬，咬下一口，桃汁迸发，香甜四溢。

主要产地及品种：红河州开远蜜桃、丽江市雪桃

“譬如朝露，去日苦多”

倏忽之间，2022年已经过了大半

岁月如此不能挽留

能挽留的只有我们自己的心境

望诸君

在秋天的水果中细品云南

在奋斗中感受收获的喜悦

文旅头条融媒体记者 杨岚兰 文

李亚、何雨珍、王泽航、李斌嫔、王成彪、张炜、夏尧先、欧阳王、各州市文旅局 图

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