在海口逛人民大道逛骑楼老街,隔不多远就会遇到一家“老爸茶”。海口的老爸茶,以喝茶为名头,引来了各种小吃和各式的点心,排骨、凤爪、牛肚、叉烧包、菠萝包、椰子糕、甜的咸的,千姿百味,堪比广东早茶。三亚也是如此,老爸茶几乎同化于茶餐厅了。
离了海口离了三亚去海南的其他地方,也有老爸茶,比如博鳌这样的繁华的镇,就似乎类似于四川茶馆这样的功能了,回归了海南老爸茶原本的模样。
老爸茶是一种海南地域文化中的社交活动,通常指中老年群体在茶馆相聚一起喝茶、聊天、娱乐等。因海南民间将上年纪的人称作“老爸”而得名。
不同于如今海口三亚改头换面的“老爸茶”,原本的老爸茶店装修可以很简洁,稍微大一点的空间摆上几张桌椅、几把茶壶、若干个茶杯、一个糕点柜,就可以营业了。屋内或屋外、帐篷下或树荫下,都可以搭建“老爸茶”店。经营茶店亦无需培训,茶客犹如家里客人,家里如何待客,茶店使如何接待,只要保留农家那种自然淳朴的味道就好。它并不蕴含有多深的“茶文化”,而是强调一种大众趣味。
老爸茶门槛设置也可以很低。“老爸茶”的茶客中,既有富商高官,也有平民百姓,无论身份地位如何,都可以在老爸茶店找到一席之地。“一壶茶喝一下午”是“老爸茶”店的常态,茶客们完全可以根据自愿,坐几分钟可以,坐一天也无妨。消费可以,不消费也行。然后是是饮食的包容,经营的品种中西结合,既有西式茶点,也有中式糕点,还兼有各种地方小吃。对于顾客来说,任何年龄段的人,都可以找到自己喜爱的餐点。
自然而然地,由“老爸茶”就联想到了我的家乡湖北随州。多少年前的随州也是有茶馆的,后来悄无声息地消声匿迹了,取而代之的是麻将馆。上午打麻将的人还少,到了下午和晚上,麻将馆里就人满为患了。这应该也是一种地方特色。人们戏谑,随州什么生意都不好做,就是麻将馆的生意好。
麻将馆和老爸茶,都是一种地域特色的产物。我们在博鳌驻地的街道和农贸市场旁边就有几家老爸茶店,今天上午去市场买菜时,心血来潮想换一种吃早餐方式,便尝试着进入老爸茶店,讪讪地坐下,却语言不通,习俗不懂,和热情的当地老人比划着闲聊,都觉得费劲。就想,要融入当地文化并不是简单到一拍即合的事,就象在我们随州去麻将馆打麻将,没有熟人就难以凑角一样。
今天2025年1月22号,腊月廿三,自驾南方过冬第68天,到海南第33天。停驻博鳌。阴转多云,气温18-23度。